Senin, 27 Maret 2023 Dinas Kesehatan, Pengendalian Penduduk dan Keluarga Berencana Kabupaten Nias melaksanakan Bimtek Penyuluhan Keamanan Pangan pada Pelaku Usaha Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) Tahun 2023. Pemerintah pada bidang kesehatan dewasa ini, memberikan perhatian prioritas terhadap pengembangan, peningkatan kompetensi SDM, peningkatan kapasitas produksi, keamanan dan produk yang dihasikan sampai dengan pemasaran/penetrasi pasar.
Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) memiliki peranan penting dalam sistem keamanan pangan di Indonesia. Pada umumnya IRTP merupakan Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) dengan jumlah yang sangat besar dan terbesar di seluruh pelosok Indonesia.
Tujuan pelaksanaan Bimtek ini adalah untuk meningkatkan keamanan dan mutu produk IRTP yang akan beredar dimasyarakat serta pangan olahan yang diproduksi oleh IRTP memiliki izin produksi pangan olahan industri rumah tangga sesuai dengan ketentuan perundang-undangan yang berlaku. Narasumber dalam kegiatan ini adalah dari Dinas Kesehatan, P2KB Kab. Nias dan IAI Cabang Kepulauan Nias.
Penyuluhan Keamanan Pangan diprioritaskan bagi pemilik atau penanggung jawab IRTP yang belum pernah mengikuti Penyuluhan Keamanan Pangan dan sedang dalam tahap pemenuhan komitmen dalam rangka penerbitan SPP-IRT. Jumlah peserta pelaku usaha IRTP yang mengikuti bimtek adalah berjumlah 100 orang pelaku usaha yang terdiri dari 2 gelombang dengan orang yang berbeda yaitu 50 orang di hari pertama dan 50 orang di hari kedua yang berlangsung dari tanggal 27 s/d 28 Maret 2023. Sebelum memulai materi akan dilaksanakan Post Test dengan memberikan apresiasi bagi peserta yang memiliki nilai tertinggi dan juga peserta aktif selama materi berlangsung sekaligus membagikan Sertifikat kepada peserta secara simbolis. Jumlah sarana yang dalam pengawasan Dinas Kesehatan, P2KB Kab. Nias keadaan sampai Maret 2023 adalah sebanyak 30 sarana.. Peserta adalah Penanggungjawab sarana IRTP maupun pelaku usaha dalam pengawasan Dinas Kesehatan, Pengendalian Penduduk dan Keluarga Berencana Kabupaten Nias, Demikian laporan singkat dari Kepala Bidang PSDK Dinas Kesehatan, P2KB Kabupaten Nias Bapak Lister Boy Lase, S. Kep., Ns.
Bimtek Penyuluhan Keamanan Pangan pada Pelaku Usaha Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) di buka secara resmi oleh kepala Dinas Kesehatan, P2KB yang diwakilkan oleh Sekretaris Dinas Kesehatan P2KB Kab. Nias Bapak Yapintar Mendrofa., SKM., MKM.
.
Sumber : Dinas Kesehatan, Pengendalian Penduduk dan Keluarga Berencana Kabupaten Nias